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본 연구는 배달 앱의 급성장과 함께 사용자 경험의 중요성이 부각됨에 따라, 배달 앱 UI 디자인이 사용자 만족도와 행동에 미치는 영향을 분석하고 사용자 중심의 UI 디자인 개선을 위한 시사점을 도출하는 것을 목적으로 한다. 게슈탈트 심리학의 유사성, 폐쇄성, 대칭성, 연속성 원리를 적용하여 한국의 배민과 중국의 메이퇀의 UI 디자인을 심층 분석하고, 배달 앱 사용자의 경험과 UI 만족도 간의 관계를 다중회귀분석을 통해 확인하였다. 연구 결과, 배민은 단순하고 직관적인 피드백과 최적화된 내비게이션을 통해 효율적인 주문 및 결제 경험을 제공하여 높은 UI 만족도를 확보하였고, 메이퇀은 접근성과 연속성을 중시한 UI 설계와 풍부한 상호작용 요소로 사용자 몰입도를 높이고 장기적 사용을 촉진하는데 성공한 것으로 나타났다. 사용자 경험과 UI 디자인 만족도 간의 관계에서도 배달 앱 UI 디자인의 효과가 두드러졌으며, 사용 빈도가 높은 사용자일수록 UI 만족도가 유의하게 높았다. 이는 직관적이고 사용자 중심인 UI 디자인이 앱 이용을 활성화하는 데 긍정적 영향을 미침을 의미한다. 또한, 월평균 이용 시간과 UI 만족도가 정(+)의 관계를 보여, 상호작용 요소와 피드백 기능이 사용자의 몰입도를 증대시키고, 직관적인 인터페이스가 앱 사용 시간을 증가시키는 데 기여하였음을 확인하였다. 배민과 메이퇀은 게슈탈트 심리학의 핵심 원리를 다르게 적용하여 사용자 경험과 UI 만족도를 향상한 것으로 나타났으며, 두 배달 앱의 장점들을 상호보완적으로 결합할 경우 UI 디자인이 사용 만족도를 높이는데 더욱 크게 기여할 수 있을 것으로 예상된다.
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